據(jù)悉,由成都中哲咨詢?yōu)槟彻局醒霃N房加工配送中心建設(shè)項目編制的可行性研究報告已立項備案。
精準(zhǔn)扶貧是新時期黨和國家扶貧工作的精髓和亮點。本項目促使貧困地區(qū)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品通過中央廚房加工、配送,成為產(chǎn)品推廣、銷售的重要渠道。此項有利于廣大市民了解深山食材,讓貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品走進千家萬戶。
城市化的過程是農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現(xiàn)代化的過程,也是人的整體素質(zhì)不斷提高的過程。讓大部分來自貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品真正融入到城市中去,將對精準(zhǔn)扶貧,貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售起到極大的推動作用。
2中央廚房出品質(zhì)量與人民群眾的身體健康息息相關(guān)
中央廚房項目,運用現(xiàn)代化餐業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式,自主經(jīng)營,競爭發(fā)展以市場需求為導(dǎo)向,按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工序化、集約化、系列化的原則,研制、開發(fā)大眾化的、營養(yǎng)均衡的系列產(chǎn)品,為廣大居民提供營養(yǎng)、快捷、實惠的貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品體驗服務(wù)。
本項目讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加緊密貼合于市場需求,延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,優(yōu)化了農(nóng)業(yè)資源配置,轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)增長方式,加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。同時,本項目實施后,將提高了農(nóng)副產(chǎn)品的商品轉(zhuǎn)化率,拓寬了農(nóng)民創(chuàng)收的渠道和空間,擴大了農(nóng)民的增收潛力,達到精準(zhǔn)扶貧的目的。
因此,本項目積極開展的中央廚房精準(zhǔn)扶貧工作,將為四川省“三農(nóng)”發(fā)展新藍(lán)圖增添光彩。
4有利于增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè),促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展
項目建設(shè)單位利用企業(yè)自身的經(jīng)濟、技術(shù)、人力資源、已有的市場渠道等優(yōu)勢,進行中央廚房建設(shè),有利于形成規(guī)模經(jīng)濟,為企業(yè)增創(chuàng)效益,帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展做出貢獻。同時,本項目的建設(shè)還可為當(dāng)?shù)厣鐣趧恿彤厴I(yè)生提供新的工作崗位,有利于緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力,同時可提高當(dāng)?shù)厝嗣裆钏胶唾|(zhì)量,對社會的發(fā)展具有促進作用。
5完善配套設(shè)施,提高店面服務(wù)水平
本項目將對原店面進行改建,設(shè)立幫扶地區(qū)明星產(chǎn)品售賣區(qū)、中央加工區(qū)、五谷雜糧加工售賣區(qū)、海河鮮加工售賣區(qū)、高品質(zhì)蔬菜加工售賣區(qū)、高品質(zhì)水果加工售賣區(qū)。為顧客提供的是安全食品的平臺。
二、市場供需分析及預(yù)測
項目建成后,具有極大的市場競爭力。我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)村有9億人口,占據(jù)全國人口70%,農(nóng)業(yè)人口7億占產(chǎn)業(yè)總?cè)丝?0%,三農(nóng)問題關(guān)系社會穩(wěn)定與國富民強。與此同時,在現(xiàn)代社會,農(nóng)業(yè)也是一個蘊含大量機會的大產(chǎn)業(yè)。目前,中國每年農(nóng)產(chǎn)業(yè)及食品總規(guī)模為9.3萬億,農(nóng)資總市場為2.2萬億。2014年中國社會消費品零售總額為26.2萬億(其中電商13億),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈占據(jù)了半壁江山。超過10萬億的農(nóng)業(yè)市場規(guī)模下,預(yù)計其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場規(guī)??蛇_萬億級別。
2產(chǎn)品需求分析及預(yù)測
隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻,有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚,越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。未來,綠色食品無論在國內(nèi)還是國外,開發(fā)潛力都十分巨大,它是集經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè),有極大的經(jīng)濟發(fā)展空間。
本項目采用貧困地區(qū)無公害、綠色食品,產(chǎn)品潛力巨大,銷售前景廣闊。